Somos un grupo de 6 estudiantes de Noveno Semestre de Administración de Empresas de la Universidad de Cundinamarca que realizamos una visita cómo clientes a diferentes puntos de venta de la marca Juan Valdez en la ciudad de Bogotá, los puntos de venta que visitamos fueron: Centro Comercial Salitre Plaza, Aeropuerto Internacional El Dorado, Centro Comercial Andino, Centro Comercial Gran Estación y Centro Comercial Unicentro Norte.Las visitas se realizaron de forma individual y otras en pareja, después de haber realizado una observación participativa y teniendo en cuenta las actitudes de los clientes y sus diferentes formas de actuar dentro del establecimiento, nos hemos reunido en un café de la Ciudad Jardín de Colombia con el fin de compartir éstas experiencias y presentar nuestros diferentes puntos de vista, así como para compartir la experiencia que tuvimos como clientes de esta reconocida marca a nivel nacional e internacional.
Colombia: tierra de hermosas flores, bellas mujeres y suave café. Somos reconocidos en diferentes partes del mundo por la gran variedad de flores y plantas ornamentales, siendo envidiados por nuestra gran biodiversidad; nuestras mujeres encantadoras, dignas ganadoras de variados reinados de belleza en donde resaltan su hermosura, carisma, tenacidad, y amabilidad con todo el mundo, y nuestro gran producto de exportación: el café, cultivado en una zona de más de 3’600.000 hectáreas en donde la producción promedio es de 11.6 millones de sacos de 60 kilogramos, y de donde se benefician 590 municipios por la producción de éste cultivo.
La cultura caficultora colombiana cuenta con 566.000 caficultores, generando más de 560.000 empleos directos y 1’000.000 de empleos directos e indirectos y de donde dependen del café unos 2’500.000 personas. Siendo una de las actividades económicas más importantes del país y que exporta su producción a 36 países y aporta un buen porcentaje al Producto Interno Bruto Agrícola (22%), podemos afirmar que es el grano Colombiano por excelencia.
Ahora, es de anotar que la Federación Colombiana De Cafeteros a lo largo de sus 81 años de funcionamiento ha apoyado de una manera decidida a los caficultores, buscando su bienestar, innovación en las prácticas agrícolas y mejoramiento en todas las variedades de café que cultiva.
Es así que con todo el apoyo y esfuerzo de los caficultores la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia ha podido lanzar al mercado y posicionar de una buena forma la marca “JUAN VALDEZ”, haciendo gala de su mas reconocido representante acompañado siempre de su mula y destacando las montañas en donde se cultiva tan suave fruto. Teniendo la posibilidad de cultivar y posicionar en los diferentes mercados las variedades Típica (también conocida como Arábigo, Pajarito o Nacional), Borbón, Caturra, Colombia, Castillo y Tabí las cuales producen una bebida suave, de acidez y aromas pronunciados y amargo moderado, de mayor precio y aceptación en el mercado mundial.
Los colombianos debemos sentirnos orgullosos de tener una marca que es asociada directamente con nuestro país, y que poco a poco se está acabando el estigma de país violento y narcotraficante; y al contrario nos reconocen por nuestro café, nuestros deportistas y nuestra cultura musical. Los recientes triunfos del Golfista colombiano Camilo Villegas quien cuenta con el patrocinio de la Federación de Cafeteros de Colombia, han ayudado a que el posicionamiento de marca en el exterior sea cada vez más fuerte y el grado de recordación de la imagen corporativa sea cada vez más fuerte en la mente de los consumidores.
Esto ha sido un aspecto que la marca “JUAN VALDEZ” aprovecha en todos los lugares logrando que el precio de sus productos no sea un factor determinante en la decisión de compra en los diferentes puntos de venta a nivel local, nacional y en el extranjero, destacándose cada vez más por sus productos de excelente calidad, gran variedad de cafés y diversas presentaciones. En donde el cliente puede disfrutar de diferentes bebidas a base de café tanto calientes como frías en cualquier momento del día y las puede acompañar de colaciones, amasijos y productos de panadería típicos de nuestra cultura gastronómica colombiana.
Los puntos de venta decorados patrióticamente, mostrando nuestros bellos paisajes, los diferentes procesos por los que pasa el café, y con un toque de modernismo en sus maquinas dispensadoras y preparadoras de café hacen que el cliente se sienta en la Colombia moderna sin perder sus raíces culturales.
Los colombianos debemos sentirnos orgullosos de tener una marca que es asociada directamente con nuestro país, y que poco a poco se está acabando el estigma de país violento y narcotraficante; y al contrario nos reconocen por nuestro café, nuestros deportistas y nuestra cultura musical. Los recientes triunfos del Golfista colombiano Camilo Villegas quien cuenta con el patrocinio de la Federación de Cafeteros de Colombia, han ayudado a que el posicionamiento de marca en el exterior sea cada vez más fuerte y el grado de recordación de la imagen corporativa sea cada vez más fuerte en la mente de los consumidores.
Esto ha sido un aspecto que la marca “JUAN VALDEZ” aprovecha en todos los lugares logrando que el precio de sus productos no sea un factor determinante en la decisión de compra en los diferentes puntos de venta a nivel local, nacional y en el extranjero, destacándose cada vez más por sus productos de excelente calidad, gran variedad de cafés y diversas presentaciones. En donde el cliente puede disfrutar de diferentes bebidas a base de café tanto calientes como frías en cualquier momento del día y las puede acompañar de colaciones, amasijos y productos de panadería típicos de nuestra cultura gastronómica colombiana.
Los puntos de venta decorados patrióticamente, mostrando nuestros bellos paisajes, los diferentes procesos por los que pasa el café, y con un toque de modernismo en sus maquinas dispensadoras y preparadoras de café hacen que el cliente se sienta en la Colombia moderna sin perder sus raíces culturales.
Creemos que es necesario cambiar el ambiente musical que en algunos puntos de venta se escucha ya que encontramos la programación de canciones de género Jazz, Pop, Anglo, y música Americana, y en donde se podría disfrutar de la música colombiana en sus versiones instrumentales o estilizadas, siendo así un complemento para el acompañamiento de un suave café y una buena compañía.
Encontramos que “JUAN VALDEZ” nos ofrece una amplia gama de opciones para sentirse a gusto con sus productos y poderlos disfrutar en diferentes ambientes en donde se puede sentir la calidez típica de los colombianos, ofreciéndonos un sitio de encuentro, en donde es posible entablar una comunicación con nuestros acompañantes porque el lugar es tranquilo, cómodo y acogedor. Dando además opciones de espacio en cuanto a la cantidad de personas que van allí, es así que si una persona sola quiere disfrutar de una excelente bebida de café y una lectura lo puede hacer en un espacio tranquilo, o por el contrario si es un grupo numeroso de personas, se ofrece un lugar estilo sala de la casa en donde hay contacto visual con todos los acompañantes. Ofreciéndoles a los clientes lo que es realmente importante para ellos y logrando una pronta fidelización.
Además “JUAN VALDEZ” ofrece un espacio en donde se pueden adquirir los productos textiles como camisetas, chaquetas, busos, cachuchas y bolsos, entre otros. Son productos de excelente calidad, con muy buenos acabados y colores variados, dando aún más opciones durante la visita, ya que podemos tener acceso a un detalle con la imagen de Colombia, digno de un buen recuerdo de nuestra visita a un rincón de nuestro país.
La generación de conocimientos y tecnologías para mejorar los procesos y asegurar la calidad y diferenciación del Café de Colombia por medio de los puntos de venta “JUAN VALDEZ” ha logrado que se produzcan cafés orgánicos, cafés mejorados genéticamente con mayor suavidad, menor acidez, cafés de aroma suave y diferentes perfiles de taza. Ofreciéndole al cliente diferentes opciones de elección.
De acuerdo con una lectura efectuada a los diferentes libros de anotaciones encontrados en los cinco puntos de venta visitados podemos afirmar que las quejas registradas en estos libros en su gran mayoría son las siguientes:
*Desaseo en las mesas y en la silletería: La falta de compromiso de algunos colombianos hace que la aplicación de una cultura ciudadana digna de personas civilizadas no sea puesta en práctica en reglas tan sencillas como la utilización de un autoservicio en donde tenemos el deber básico de levantar y botar los recipientes desechables, servilletas y demás en las canecas dispuestas para éste fin. Mientras se llega a una culturización general de la población es necesario que el personal de servicio de aseo esté pendiente de la limpieza de las mesas y la recolección de los recipientes, bandejas, mezcladores, servilletas, sobres de azúcar y demás que han sido utilizados.
*Largos tiempos de espera para solicitar el pedido: Según las fechas y los horarios en los que se presentan estas quejas podemos afirmar que los días viernes y sábados entre las 5:30 de la tarde y las 8:30 de la noche se presenta una gran afluencia de clientes, haciendo que las filas para solicitar los productos sean extensas. Teniendo en cuenta las horas pico y los días clave de afluencia de clientes se puede programar un servicio de caja adicional que agilice el servicio.
*Comportamientos irregulares de los empleados del lugar: se encuentran anotaciones en las que los clientes se quejan por el mal trato brindado por el personal de los puntos de venta hacia ellos, en donde resaltan la altanería, prepotencia y mala atención. También manifiestan que en ocasiones hay malas palabras y groserías en el trato entre ellos mismos, haciendo que el cliente se sienta incómodo por la pronunciación de éstas delante de menores. Es un aspecto que se debe mejorar en todos los colaboradores de “JUAN VALDEZ”, hay que crear una conciencia de servicio al cliente que esté basada en el respeto, la importancia del cliente y el esmero por prestar un servicio cálido y eficiente a cada uno de los clientes.
Pero la gran mayoría de clientes que hacen sus anotaciones en los libros felicitan a la organización por la comodidad de su mobiliario, la facilidad para poder trabajar en su computadora personal en el punto de venta, destacan además la decoración y la iluminación del local.
La calidad encontrada en sus bebidas, la temperatura de las comidas, la excelente presentación de todos sus productos hace parte también de las cualidades destacadas por parte de los clientes en lo que se refiere a los productos.
En cuanto a los productos textiles ofrecidos se destacan anotaciones referentes a que los clientes estaban buscando un regalo para llevar a alguien en el exterior o una persona allegada y en los puntos de venta encontraron el producto que era el indicado y de grata recordación.
Se encuentran anotaciones de satisfacción por el servicio recibido por parte del personal del punto de venta y se estimula a seguir en el camino del buen servicio y el interés por la resolución de inquietudes y requerimientos.
Ahora pues, la invitación es para que los lectores que aún no hayan visitado alguno de los puntos de venta “JUAN VALDEZ”, lo hagan y disfruten de la gran variedad de productos para consumir allí, así como para preparar en casa o tener un buen detalle con alguien especial, es una experiencia fascinante en donde encontramos lo mas representativo de nuestro país en lugar agradable y en donde podemos compartir unos instantes rodeados de un clima cálido y especial.
Y para las personas que ya han tenido la experiencia de visitar los puntos de venta y que han pensado en volver de nuevo la invitación es para que entre todos mantengamos el lugar en buenas condiciones, cuidemos el mobiliario y por medio del libro de anotaciones colaboremos para que día a día éste sea nuestro lugar de encuentro y nuestra mejor imagen ante nuestros visitantes.
Encontramos que “JUAN VALDEZ” nos ofrece una amplia gama de opciones para sentirse a gusto con sus productos y poderlos disfrutar en diferentes ambientes en donde se puede sentir la calidez típica de los colombianos, ofreciéndonos un sitio de encuentro, en donde es posible entablar una comunicación con nuestros acompañantes porque el lugar es tranquilo, cómodo y acogedor. Dando además opciones de espacio en cuanto a la cantidad de personas que van allí, es así que si una persona sola quiere disfrutar de una excelente bebida de café y una lectura lo puede hacer en un espacio tranquilo, o por el contrario si es un grupo numeroso de personas, se ofrece un lugar estilo sala de la casa en donde hay contacto visual con todos los acompañantes. Ofreciéndoles a los clientes lo que es realmente importante para ellos y logrando una pronta fidelización.
Además “JUAN VALDEZ” ofrece un espacio en donde se pueden adquirir los productos textiles como camisetas, chaquetas, busos, cachuchas y bolsos, entre otros. Son productos de excelente calidad, con muy buenos acabados y colores variados, dando aún más opciones durante la visita, ya que podemos tener acceso a un detalle con la imagen de Colombia, digno de un buen recuerdo de nuestra visita a un rincón de nuestro país.
La generación de conocimientos y tecnologías para mejorar los procesos y asegurar la calidad y diferenciación del Café de Colombia por medio de los puntos de venta “JUAN VALDEZ” ha logrado que se produzcan cafés orgánicos, cafés mejorados genéticamente con mayor suavidad, menor acidez, cafés de aroma suave y diferentes perfiles de taza. Ofreciéndole al cliente diferentes opciones de elección.
De acuerdo con una lectura efectuada a los diferentes libros de anotaciones encontrados en los cinco puntos de venta visitados podemos afirmar que las quejas registradas en estos libros en su gran mayoría son las siguientes:
*Desaseo en las mesas y en la silletería: La falta de compromiso de algunos colombianos hace que la aplicación de una cultura ciudadana digna de personas civilizadas no sea puesta en práctica en reglas tan sencillas como la utilización de un autoservicio en donde tenemos el deber básico de levantar y botar los recipientes desechables, servilletas y demás en las canecas dispuestas para éste fin. Mientras se llega a una culturización general de la población es necesario que el personal de servicio de aseo esté pendiente de la limpieza de las mesas y la recolección de los recipientes, bandejas, mezcladores, servilletas, sobres de azúcar y demás que han sido utilizados.
*Largos tiempos de espera para solicitar el pedido: Según las fechas y los horarios en los que se presentan estas quejas podemos afirmar que los días viernes y sábados entre las 5:30 de la tarde y las 8:30 de la noche se presenta una gran afluencia de clientes, haciendo que las filas para solicitar los productos sean extensas. Teniendo en cuenta las horas pico y los días clave de afluencia de clientes se puede programar un servicio de caja adicional que agilice el servicio.
*Comportamientos irregulares de los empleados del lugar: se encuentran anotaciones en las que los clientes se quejan por el mal trato brindado por el personal de los puntos de venta hacia ellos, en donde resaltan la altanería, prepotencia y mala atención. También manifiestan que en ocasiones hay malas palabras y groserías en el trato entre ellos mismos, haciendo que el cliente se sienta incómodo por la pronunciación de éstas delante de menores. Es un aspecto que se debe mejorar en todos los colaboradores de “JUAN VALDEZ”, hay que crear una conciencia de servicio al cliente que esté basada en el respeto, la importancia del cliente y el esmero por prestar un servicio cálido y eficiente a cada uno de los clientes.
Pero la gran mayoría de clientes que hacen sus anotaciones en los libros felicitan a la organización por la comodidad de su mobiliario, la facilidad para poder trabajar en su computadora personal en el punto de venta, destacan además la decoración y la iluminación del local.
La calidad encontrada en sus bebidas, la temperatura de las comidas, la excelente presentación de todos sus productos hace parte también de las cualidades destacadas por parte de los clientes en lo que se refiere a los productos.
En cuanto a los productos textiles ofrecidos se destacan anotaciones referentes a que los clientes estaban buscando un regalo para llevar a alguien en el exterior o una persona allegada y en los puntos de venta encontraron el producto que era el indicado y de grata recordación.
Se encuentran anotaciones de satisfacción por el servicio recibido por parte del personal del punto de venta y se estimula a seguir en el camino del buen servicio y el interés por la resolución de inquietudes y requerimientos.
Ahora pues, la invitación es para que los lectores que aún no hayan visitado alguno de los puntos de venta “JUAN VALDEZ”, lo hagan y disfruten de la gran variedad de productos para consumir allí, así como para preparar en casa o tener un buen detalle con alguien especial, es una experiencia fascinante en donde encontramos lo mas representativo de nuestro país en lugar agradable y en donde podemos compartir unos instantes rodeados de un clima cálido y especial.
Y para las personas que ya han tenido la experiencia de visitar los puntos de venta y que han pensado en volver de nuevo la invitación es para que entre todos mantengamos el lugar en buenas condiciones, cuidemos el mobiliario y por medio del libro de anotaciones colaboremos para que día a día éste sea nuestro lugar de encuentro y nuestra mejor imagen ante nuestros visitantes.
El esfuerzo de nuestros caficultores que se esmeran por producir unas variedades de café en las mejores condiciones, apoyados con tecnologías apropiadas, que no afectan el medio ambiente ni la salud de los agricultores ha sido fundamental para el desarrollo de la caficultora colombiana, para la competitividad internacional, para el mantenimiento de la calidad del café de Colombia y para el mantenimiento de cultivos sostenibles, así que tenemos la posibilidad de disfrutar del mejor café del mundo en un lugar agradable, en donde se siente la calidez de la gente colombiana y en donde podemos sentir como en casa. Entonces disfrutemoslo…..
